四库全书 / 艺藏 / 饮馔-60部 /

茗史 　　明 万邦宁辑 　　 　　小引 　　须头陀邦宁，谛观陆季疵《茶经》、蔡君谟《茶谱》，而采择收制之法，品泉嗜水之方咸备矣。后之高人韵士相继而说茗者，更加详焉。苏子瞻云：从来佳茗似佳人。言其媚也。程宣子云：香衔雪尺，秀起雷车，美其清也。苏廙著《十六汤》，造其玄也。然媚不如清，清不如玄，而茗之旨亦大矣哉。黄庭坚云：不惯腐儒汤饼肠。则又不可与学究语也。余癖嗜茗，尝舣舟接它泉，或抱瓮贮梅水，二三朋侪，羽客缁流，剥击竹户，聚话无生。余必躬治茗碗，以佐幽韵。固有烟起茶铛我自炊之句。时辛酉春，积雨凝寒，偃然无事，偶读架上残编一二品，凡及茗事而有奇致者，辄采焉，题曰《茗史》，以纪异也。此亦一种闲情，固成一种闲书，若令世间忙人见之，必攒眉俯首，掷地而去矣。谁知清凉散止点得热肠汉子，醍醐汁止灌得有绿顶门。岂能尽怕河众而皆度耶。但愿蔡、陆两先生，千载有知茗，起而曰此子能闲，此子知茗。或授我以博士钱三十文未可知也。复愿世间好心人，共证茗史并下三十棒喝，使须头陀无愧。 　　天启元年闰二月望日，万邦宁惟咸撰。 　　惟咸著《茗史》，羽翼陆《经》，鼓吹蔡《谱》，发扬幽韵，流播异闻。可谓善得水交茗战之趣矣。浸假而鸿渐再来，必称千古知己，君谟重遘，讵非一代阳秋乎。 　　点茶僧圆后识 　　惟咸有茗好，才涉荈（艹设）嘉话，辄裒缀成编，腹中无尘，吻中有味，腕中能采，遂足情致。置一部几上，取佐清谈，不待乳浮铛沸，已两腋习习生风，何复须缥醪酒水晶盐。 　　仑海董大晟题 　　茗，仙品也。品品者，亦自有品，固云林市朝，品殊不齐，（酉衣）鲜清苦，品品政自有别。惟咸钟傲烟萝，寄情篇什，饶度世轻，举志深知茗理，精于点瀹，世外品也。爰制《茗史》，摭其奇而抉其奥，用为枕石漱流者助。余谓即等鸿渐之《经》、君谟之《谱》，奚其轩轾。 　　社弟李德述评 　　《茗史》之作，千古余清，不弟为鸿渐功臣巳也。且韵语正不在多，可无求备。佳叙闲情逸韵，飘然云霞间，想使史中诸公读一过，沁发茶肠，当不第七瓯而止。 　　全天骏 　　茗品代不乏人，茗书家自有制。吾友惟咸，既文既博，亦玄亦史，常令茶烟绕竹，龙团泛瓯，一啜清谈，以助玄赏，深得茗中三昧者也。因筑古之诸茗家，或精或幻，或癖或奇，汇成一编。俾风人韵士，了然寓目，不逮于今惧滥觞也。君其泠泠倦骨，翩翩后雅。非品之高，乌为书之洁也哉。屠豳叟著《茗笈》，更不可无茗史，披阅并陈，允矣双璧。 　　友弟蔡起白 　　夫史以纪载实事，补缀缺遗。茗何以有史也，盖惟咸嗜好幽洁，尤爱煮茗，故汇集茗话，靡事不载，靡缺不补，实写自己冲襟，表前人逸韵耳。名之曰史，有以哉。昔仙人掌茶一事，述自青莲居土；发自中孚衲子，以散得传，今惟咸著史于兹鼎足矣。 　　社弟李桐封若甫 　　收茶三等 　　觉林院志祟，收茶三等。待客以惊雷荚，自奉以萱草带，供佛以紫茸香。盖最上以供佛，而最下以自奉也。客赴茶者，皆以油囊盛余沥而归。 　　换茶醒酒 　　乐天方入关，刘禹锡正病酒。禹锡乃馈菊苗薤芦菔鲊，取乐天六斑茶二囊，炙以醒酒。 　　缚奴投火 　　陆鸿渐采越江茶，使小奴子看焙。奴失睡，茶焦烁，鸿渐怒以铁绳缚奴投火中。 　　都统笼 　　陆鸿渐尝为茶，论说茶之功效，并煎炙之法，造茶具二十四事，以都统笼贮之。远近领慕，好事者家藏一副。 　　漏卮 　　王肃初人魏，好食羊肉酪浆，常饭鲫鱼羹，渴饮茶汁。京师士子见肃一饮一斗，号为漏卮。后与高祖会，食羊肉酪粥。高祖怪问之，对曰羊是陆产之最，鱼是水族之长，所好不同，并各称珍。羊比齐鲁大邦，鱼比邾莒小国，惟茗与酪作奴。高祖大笑，因此号茗饮为酪奴。 　　载茗一车 　　隋文帝微特，梦神人易其脑骨，自尔脑痛。忽遇一僧云，山中有茗草，煮而饮之，当愈。服之有效，由是人竞采掇。赞其略曰：穷《春秋》，演《河图》，不如载茗一车。 　　汤社 　　五代时，鲁公和凝，字成绩，率同列遁日以茶相饮，味劣者，有罚。号为汤社。 　　石岩白 　　蔡襄善别茶，建安能仁院有茶生石缝间。僧采造得茶八饼，号石岩白。以四饼遗蔡，以四饼密遣人走京师，遗王内翰禹玉。岁余，蔡被召还阙，访禹玉。禹玉命子弟于茶笥中选精品者以待蔡。蔡捧瓯未尝辄曰：此极似能仁石岩白，公何以得之。禹玉未信，索贴验之，乃服。 　　斛茗瘕 　　桓宣武有一督将，因肘行病后虚热，便能饮复茗，必一斛二斗乃饱，裁减升合，便以为大不足。后有客造之，更进五升，乃大吐。有一物出，如斗大，有口形，质缩绉，状似牛肚。客乃令置之于盆中，以斛二斗复茗浇之，此物噏之都尽而止，觉小胀，又增五升，便悉混然从口中涌出。既吐此物，病遂瘥。或问之此何病，答曰：此病名斛茗瘕。 　　老姥鬻茗 　　晋元帝时，有老姥每日擎一器茗往市鬻之。市人竞买，自旦至暮，其器不减。所得钱散路傍孤贫乞人。人或执而系之于狱，夜擎所卖茗器，自牖飞出。 　　渔童樵青 　　唐肃宗赐高士张志和奴婢各一人，志和配为夫妇，名之曰渔童、樵青。人问其故，答曰：渔童使捧钓收纶，芦中鼓枻。樵青使苏兰薪桂，竹里煎茶。 　　胡铰钉 　　胡生者，以铰钉为业。居近白蘋洲，傍有古坟，每因茶饮，必奠酬之。忽梦一人，谓之曰：吾姓柳，平生善为涛而嗜茗。感子茶茗之惠，无以为报，欲教子为诗。胡生辞以不能，柳强之曰：但率子意言之，当有致矣。生后遂工诗焉。时人谓之胡铰钉诗。柳当是柳恽也。 　　茶茗甘露 　　新安王子鸾、豫章王子尚诣昙济上人于八公山。济设茶茗，尚味之曰：此甘露也，何言茶茗。 　　三戈五卵 　　晏子春秋婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三戈、五卵、茗菜而已。 　　景仁茶器 　　司马温公偕范蜀公游嵩山，各携茶经。温公以纸为贴，蜀公盛以小黑合。温公见之惊曰：景仁乃有茶器，蜀公闻其言，遂留合于寺僧。 　　真茶