四库全书 / 医藏 /

古今图书集成医部全录卷三百十四 饮食门 　　　　黄帝素问 　　　　　生气通天论 　　阴之所生，本在五味。阴之五宫，伤在五味。是故味过于酸，肝气以津，脾气乃绝；味过于咸，大骨气势，短肌，心气抑；味过于甘，心气喘满色黑，肾气不衡；味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚；味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央。是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精。谨道如法，长有天命。 　　【注　五脏之精生于五味，五味各归其所喜，如酸入肝，咸入肾，甘入脾，苦入心，辛入肺，太过则伤而病矣。能谨和之，则骨正筋柔，阴阳和平而天命长。】 　　　　　平人气象论 　　人以水谷为本，故人绝水谷则死，脉无胃气亦死。所谓无胃气者，但得真脏脉，不得胃气也。 　　 【注　五脏元真之气，皆胃腑水谷之所生也。】 　　　　　阴阳应象大论 　　水谷之寒热，感则害于六腑。 　　【注　水谷入胃，寒温不适，饮食不节，则病生肠胃。】 　　形不足者，温之以气；精不足者，补之以味。 　　 【注　形归气，气生形，温热气胜者补阳气，故形不足者温之以气。五脏主藏精，五味各归所喜，故五味补精。】 　　　　　灵兰秘典论 　　脾胃者，仓廪之官，五味出焉。 　　 【注　运纳五谷，故为仓廪之官；五味入胃，脾为转输，以养五脏气，故五味出焉。】 　　　　　六节脏象论 　　天食人以五气，地食人以五味。五气入鼻，藏于心肺，上使五色修明，音声能彰。五味入口，藏于肠胃，味有所藏，以养五气，气和而生，津液相成，神乃自生。 　　 【注　在天为气，故食人以五气。在地为化，化生五味，故食人以五味。五气从外窍而入心肺，心荣色而华，肺主声，故使五色修明。五脏之气得五味以滋养，则阴阳和而相生，气和津成而五脏之神生矣。】 　　　　　五脏生成篇 　　多食咸则脉凝泣而色变，多食苦则皮槁而毛拔，多食辛则筋缩而爪枯，多食酸则肉胝(月刍)而唇揭，多食甘则骨痛而发落，此五味之所伤也。 　　 【注　五味所以养五脏者也，太过则脏有偏胜，所不胜之脏受伤，而各见其病焉。】 　　　　　五脏别论 　　胃者水谷之海，六腑之大源也。五味入口，藏于胃，以养五脏气。 　　【注　水谷入胃，脾为转输，以灌溉四脏者也。】 　　　　　经脉别论 　　食气入胃，散精于肝，淫气于筋。 　　 【注　肝乃土之胜，制则生化，故散精于肝。肝者筋其应，故淫气于筋。】 　　食气入胃，浊气归心，淫精于脉，脉气流经，经气归于肺，肺朝百脉，输精于皮毛，毛脉合精，行气于腑，腑精神明，留于四脏，气归于权衡，权衡以平，气口成寸，以决死生。 　　 【注　食气曰浊气，入胃之食气归于心，子令母实也。心通脉，故淫精于脉。入胃之谷气，先淫气于脉，百脉之经气，总归于大经，经气归肺，百脉皆朝会于肺也。肺合皮毛故输精焉。毛脉合精者，血气相合也。腑为阳，故先受气。腑精神明者，六腑之津液相成，神乃自生也。五脏六腑受气于谷，淫精于脉，变见于气口，以决其死生。】